| Az egyes élelmiszerlánc-felügyeleti feladatok végrehajtását segítő hazai és nemzetközi informatikai rendszerek használatával és működtetésével kapcsolatos feladatok ellátása |
| Az élelmiszer előállítására engedélyezett létesítményekről adatbázis létrehozása és működtetése |
| Az élelmiszer közvetítette megbetegedések elemzése, adatainak értékelése és közzététele |
| Az élelmiszer- és a takarmány-vállalkozások nyilvántartásának vezetése |
| Az élelmiszer- vagy takarmánylétesítmény működtetésének, illetve az élelmiszer- vagy takarmányvállalkozási tevékenység folytatásának engedélyezése |
| Az élelmiszer-, illetve takarmánybiztonsági, -minőségi, állat-, és növény-egészségügyi rendelkezések megtartásának ellenőrzése |
| Az élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos állami feladatokat végző személyek munkájának irányítása, továbbképzése |
| Az élelmiszer-biztonsági felügyelet alá tartozó helyek nyilvántartása |
| Az élelmiszer-előállító, -elosztó, és -forgalomba hozó létesítmény harmadik országba irányuló exportra való alkalmasságának ellenőrzése a nemzetközi előírásoknak megfelelően |
| Az élelmiszer-ipari gépek, berendezések higiéniai alkalmasságának vizsgálata |
| Az élelmiszer-mérgezések és -fertőzések kivizsgálása, felderítése, azok okainak feltárása, az események nyilvántartása, összegzése, elemzése, és a szükséges intézkedések megtétele azok megelőzése érdekében |
| Az élelmiszer-termelés, -előállítás, -feldolgozás, -tárolás, -szállítás és -forgalomba hozatal felügyelete |
| Az élelmiszer-vállalkozások tevékenységének ellenőrzése |
| Az élelmiszer-vállalkozások tevékenységének ellenőrzése |
| Az élelmiszer-vállalkozásoknál bevezetett „Jó Higiéniai Gyakorlat”, a nyomonkövetési, az élelmiszer-visszahívási és a „veszélyelemzés, kritikus szabályozási pontok”-ra (HACCP) vonatkozó rendszerek ellenőrzése, valamint az élelmiszer-vállalkozásoknál felhasznált tisztító- és fertőtlenítőszerek, fertőtlenítő eljárások megfelelőségének ellenőrzése, beleértve a rovar- és rágcsálóirtást is |
| Az élelmiszer-vállalkozásoknál felhasznált tisztító- és fertőtlenítőszerek, fertőtlenítő eljárások megfelelőségének ellenőrzése |
| Az élelmiszerek ionizáló sugárzással való kezelését végző létesítmény engedélyezése |
| Az élelmiszerek létesítményben végzett ionizáló sugárzással történő kezelésének ellenőrzése |
| Az élelmiszerek szennyezőanyag és természetes eredetű ártalmas anyag tartalmának, valamint az élelmiszerekkel rendeltetésszerűen érintkezésbe kerülő anyagok és tárgyak megfelelősége az előállítás és forgalomba hozatal teljes folyamatában egybehangolt hatósági ellenőrzése |
| Az élelmiszerekkel kapcsolatos tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állítás alkalmazásának átmeneti felfüggesztése |
| Az élelmiszeripari vállalkozás ivóvíz minőség ellenőrzésére vonatkozó vizsgálati programjának jóváhagyása, illetve az élelmiszeripari vállalkozás kérelmére a vízmintavételi helyek jóváhagyása |
| Az élelmiszeripari vállalkozások ivóvízminőségi helyzetére vonatkozó adatoknak negyedévente történő összesítése és megküldése a Nemzeti élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal részére |
| Az élelmiszeripari vállalkozások ivóvízminőségi helyzetére vonatkozó negyedéves adatok megküldése a népegészségügyi államigazgatási szerv részére |
| Az élelmiszerlánc felügyeletével összefüggő állami feladatok ellátásának szervezése, irányítása, felügyelete |
| Az élelmiszerlánc részét képező valamely tevékenység vonatkozásában a nem megfelelő képesítéssel vagy személyi higiénés alkalmassággal foglalkoztatottak munkavégzésének megtiltása vagy korlátozása |
